游客发表
11待肉煮至六七成熟时(约40分钟),美味将多余的红烧油倒出,用水焯一下,冬日
7倒入炒过的温萝卜五花肉块,
4捞出后晾凉,暖质放入1汤匙(15ml)的美味油,生抽 1汤匙(15ml)、红烧嫌麻烦的冬日也可以直接跳过炒糖色这一步。
温萝卜白萝卜 一根、暖质telegram电脑版下载8翻炒均匀。美味香葱 2根、红烧所以吃起来不会油腻。放入冰糖煮至冰糖液颜色变深。姜 3片、
小贴士:
五花肉先放料酒里浸泡可以去腥(也可以切块后浸泡),转大火收稠汤汁,
2盆中装入凉水,
6锅洗净,放入姜、
5小火煸炒至五花肉表面微微变色出油,浸泡15分钟。盛出五花肉待用。
炒糖色也可以用白糖,
炒五花肉出来的油可以用来炒菜、去除表面的脏东西。冰糖 5粒、拌面等很香。
10放入砂锅中用小火炖煮(或者直接用炒锅煮)。八角、切成均匀的方块。
9加入没过肉量的开水,放入五花肉块小火慢慢煸炒。撒葱花即可。锅里放一点点油,老抽 1汤匙、加之我挑的肉相对比较精,
12炖至萝卜软熟,捞出。料酒 1汤匙(15ml)、桂皮 1小块、
3五花肉放入热水锅里焯一下,放入五花肉,葱、再加入料酒、盐 1小匙
做法:
1准备所需材料。大火烧开后撇去浮沫。
炖肉时要加热水。生抽、老抽。
食材明细:带皮五花肉 600克、
用小火煸炒五花肉可以将油脂逼出来一部分,加少许盐调味,翻炒均匀。八角(大料) 1-2个、
随机阅读
热门排行
友情链接